Eiersalat mit Mayonnaise

Eiersalat mit Mayonnaise

Heute wird mal nicht nicht gebacken oder gekocht. Es gibt ein kaltes Gericht. Wir bereiten einen Eiersalat mit Mayonnaise zu. Einfach, schnell und natürlich lecker.

Einem selbst gemachten Eiersalat kann eigentlich kaum einer widerstehen. Man braucht nur wenige Zutaten und der Salat ist im Handumdrehen fertig. Mit selbst gemachter Mayonnaise schmeckt der Salat gleich noch viel besser. Die Mayonnaise ist auch ganz einfach zuzubereiten. Da wir ein rohes Ei verwenden ist sie leider nicht so lange haltbar, aber ich denke der Salat ist sowieso ganz schnell aufgegessen.

Eiersalat mit Mayonnaise

Vorbereitungszeit3 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Ruhezeit1 Std.
Arbeitszeit1 Std. 13 Min.
Gericht: Kleinigkeit
Land & Region: Deutsch
Keyword: Eiersalat, Eiersalat mit Mayonnaise
Portionen: 4 Portionen
Autor: Sandra Kock

Equipment

  • Handrührgerät

Zutaten

Eier

  • 6 Eier

Salat

  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • 80 ml Raps- oder Sonnenblumenöl
  • weißer Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Eier kochen.
  • Eigelb mit Senf verrühren.
  • Öl erst tröpfenweise und dann ganz langsam dazugeben und verrühren.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Eier klein schneiden und in eine Schüssel geben.
  • Mayonnaise mit den Eier verrühren.
  • Etwas Schnittlauch dazugeben.
  • Vor dem Servieren etwa 1 Stunde kühlen.

Notizen

Guten Appetit. 
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.

Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video “Eierlikör Nuss Torte | Ostertorte | leichtes Rezept zu Ostern” gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube.

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