Heute backe ich ganz süße Glücksschweinchen aus einem Quark-Öl-Teig. Diese Schweinchen sind eine lustige Alternative zu Berliner Pfannkuchen.
Glücksschweinchen aus Quark-Öl-Teig
Diese Schweinchen sind eine lustige Alternative zu Berliner Pfannkuchen.
Portionen: 12 Stück
Zutaten
- 150 g Magerquark
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 5 EL Milch
- 2 Ei
- 80 g Zucker
- 1 Pck Backpulver
- 350 g Mehl
Anleitungen
- Zuerst Magerquark, Öl, Milch und 1 Ei in eine Schüssel geben und alles miteinander verrühren
- Dann das Backpulver mit dem Mehl mischen und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Jetzt wird der Teig verknetet.
- Arbeitsfläche bemehlen und Teig auf etwa 5 mm Dicke ausrollen.
- Schweinchen ausstechen mit einem verquirlten Ei bestreichen.
- Etwa 20 min bei 160°C im vorgeheizten Ofen backen.
- Mit Puderzucker etwas Zuckerguss anrühren und damit die Schokotropfen ankleben.
Notizen
Guten Appetit.
Noch etwas unklar? Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.
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