Himbeer Streuselkuchen

Heute backe ich einen Himbeerkuchen mit Mandelstreuselteig und Frischkäsecreme oder einfach gesagt einen Himbeer Streuselkuchen.

Rezept drucken

Himbeer Streuselkuchen

Vorbereitungszeit5 Min.

Zubereitungszeit30 Min.

Backzeit45 Min.

Arbeitszeit1 Std. 20 Min.

Gericht: Kuchen

Land & Region: Deutsch

Keyword: Himbeer Streuselkuchen

Portionen: 12 Stück

Autor: Sandra Kock

Equipment

• 28 cm Springform

Zutaten

Boden

• 250 g gemahlene Mandeln
• 250 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 100 g Puderzucker
• 190 g Butter
• ½ TL Salz

Creme

• 450 g Frischkäse
• 3 Eier
• 40 g Mehl
• 80 g Zucker
• 50 g Sahne

Früchte

• 200 g Himbeeren
• 50 g Zucker
• 10 g Speisestärke
• 2 – 3 EL Wasser

Anleitungen

• Etwa 45 min bei 180°C Ober- und Unterhitze backen.

Video

Notizen

Guten Appetit.

Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.

Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video „Himbeer Streuselkuchen mit Frischkäsecreme und Mandeln“ gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube.

Die Quarkcreme wird ganz schnell mit einem Handrührgerät* zusammengerührt. Wer eine Küchenmaschine* hat, kann diese natürlich genauso gut (oder besser) benutzen.

Diesen Kuchen habe ich in einer 28 cm Springform* gebacken.
*Werbung

Mögt Ihr Sommertorten lieber mit Erdbeeren?

*Werbung
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.