Heute bereite ich ein leckeres Weihnachtsdessert mit Kirschen zu. Mit meinem schnellen Schichtdessert ist der Nachtisch zu Weihnachten gerettet. Wenn man die Lebkuchen weglässt und nur Brownies verwendet kann man diese Nachspeise auch im ganzen Jahr genießen, am besten gut gekühlt. Also probiert es doch gleich einmal aus.
Weihnachtsdessert mit Kirschen
Schnelles Schichtdessert mit Brownies, Kirschen und Crème fraîche.
Portionen: 6 Stück
Kochutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
Zutaten
Kirschfüllung
- 1 Glas Sauerkirschen
- ½ TL Vanille Extrakt
- 15 g Zucker
- 18 g Speisestärke
Boden
- 90 g Brownies oder Schokokuchen
- 2 Stück Lebkuchen
Sahneschicht
- 200 g Crème fraîche
- 200 g Sahne
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 15 g Zucker
Deko
- 2-3 EL Nuss-Nougat-Creme oder Kuvertüre
- 10 Kirschen
- angedickter Kirschsaft
- Kuchenkrümel/stückchen
Anleitungen
- Als erstes werden die Kirschen abgetropft.
- Vom aufgefangenen Saft, 400 ml, werden 50 ml abgenommen.
- Die übrigen 350 ml mit Vanille Extrakt und Zucker aufkochen.
- Die Speisestärke mit dem restlichen Kirschsaft verrühren, zum kochenden Saft geben und kurz andicken lassen.
- Die Kirschen mit dem heißen Saft verrühren. Abkühlen lassen.
- Ein paar Kirschen und Saft, für die Dekoration, abnehmen.
- Die Brownies und die Lebkuchen klein schneiden.
- Die Sahne und Crème fraîche mit Vanillinzucker und Zucker aufschlagen.
- Zum sauberen Befüllen der Gläser nehme ich einen Einfülltrichter zur Hilfe.
- Zuerst gebe ich die Kuchenstücke in das Glas und lege mir noch ein paar für die Deko beiseite.
- Es folgen die Kirschen.
- Die Creme wird in einen Spritzbeutel gefüllt und auf die Kirschen gespritzt.
- Die Nuss-Nougat-Creme oder Kuvertüre erwärmen und auf die Creme geben.
- Mit Kirschen, Saft und Kuchenkrümel dekorieren.
- Das Dessert etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, denn kalt schmeckt es am besten.
Notizen
Guten Appetit
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.
Wenn Ihr noch ein paar Plätzchen zu Weihnachten braucht, schaut doch mal mein Plätzchenrezept an. Da habt habt Ihr mit nur einem Teig 5 verschiedene Plätzchen.
Die Creme lässt sich am besten mit einem Handrührgerät* aufschlagen.
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