Meine feurige Würstchensuppe mit Gemüse ist eine tolle Partysuppe die auf keiner Silvester- und Neujahrsfeier fehlen sollte. Die Suppe ist nicht nur schnell zubereitet und gekocht, sie kommt auch ganz ohne Schnickschnack aus. Ihr braucht nur Zutaten, die eigentlich fast jeder zu Hause hat. Dazu reicht Ihr noch etwas Brot oder saure Sahne. Schon kann die Party beginnen.
feurige Würstchensuppe mit Gemüse
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Würstchen
- 1 Paprika
- 200 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 200 g Mais
- 1 l Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver
- 100 g Tomatenmark
- Öl
Anleitungen
- Die Würstchen werden in dünne Scheiben geschnitten.
- Die Paprika werden entkernt und in kleine Würfel geschnitten.
- Die Tomaten vierteln und entkernen.
- Die Zwiebel wird kleingeschnitten,
- Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden, entweder mit dem Messer oder dem Gemüseschäler.
- Die Würstchen mit Raps- oder Sonnenblumenöl anbraten.
- Zwiebel, Möhren und Paprika dazugeben und etwa 2-3 min dünsten.
- Etwas Brühe in den Topf gießen und darin das Tomatenmark verrühren.
- Nun die restliche Brühe, den Mais, die Tomaten und die Gewürze zur Suppe geben.
- Erst mit etwas weniger Chillipulver würzen und dann eventuell nachwürzen.
- Die Suppe 10-15 min köcheln.
- Zur Suppe könnt Ihr Brot oder saure Sahne reichen.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.
Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video “feurige Würstchensuppe mit Gemüse | Silvestersuppe | Partysuppe” gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube.
Vielleicht sind ja ein paar Gemüse Muffins eher etwas für Euer Partybuffet?
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