Heute bereite ich eine Spekulatiustorte ohne backen zu. Meine schnelle Weihnachtstorte ist ideal für alle die mit dem Weihnachtstress zu kämpfen haben und trotzdem Ihren Lieben eine tolle Torte zaubern wollen. Alle anderen sollten diese Spekulatiustorte natürlich auch mal ausprobieren.
Die Creme kann man ganz schnell mit einer Küchenmaschine* zubereiten. Wenn Ihr diese nicht habt, geht natürlich auch ein Handrührgerät*
Spekulatiustorte ohne backen
Portionen: 12 Stück
Kochutensilien
- 26 cm Springform
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
Zutaten
Boden
- 150 g Spekulatius
- 100 g Butterkekse
- 120 g flüssige Butter
Sahnecreme
- 200 g kalte Sahne
- 30 g Sofort-Gelatine
- 500 g Magerquark
- 200 g Schmand
- 100 g Zucker
Dekoration
- 50 g Zartbitter-Schokolade
- Spekulatius
Anleitungen
- Spekulatius und Butterkekse zerkleinern.
- Flüssige Butter unterrühren.
- Backpapier in eine 26 cm Springform legen.
- Teig in der Backform verteilen und andrücken.
- Tortenboden etwa 20 min in den Kühlschrank stellen.
- Sahne mit 15 g Sofort-Gelatine aufschlagen.
- Magerquark und Schmand mit 15 g Sofort-Gelatine verrühren.
- Zucker unterrühren.
- Creme auf dem Boden verteilen und glatt streichen.
- Torte etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Zartbitter-Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen.
- Schokolade in einen Spritzbeutel füllen und Torte verzieren.
- Spekulatiusstücke in die noch weiche Schokolade drücken.
Notizen
Guten Appetit.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen“.
Hier habe ich noch eine weitere leckere Adventstorte für Euch. Meine Sternenzauber Torte müsst Ihr unbedingt einmal probieren.
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